Liquid Gold est opérationnelle depuis 1999 avec une forte volonté de s'améliorer et une profonde passion pour révéler la longue tradition de l'huile d'olive et la partager avec le monde.
Située à 19 km du centre-ville de la ville de Sfax dans un environnement très sain et au cœur des oliveraies afin d'assurer un minimum de temps entre la récolte et le processus d'extraction pour garantir une fraîcheur maximale en préservant toutes les vitamines et surtout les antioxydants bénéfiques pour la santé.
Dotée d'un équipement moderne de haut niveau et composé d'une équipe dévouée et hautement qualifiée, maîtrisant toutes les étapes de production de la cueillette jusqu’à la mise en bouteille, Liquid Gold est animée par la passion de fournir à ses clients le meilleur de ce que la nature peut offrir.
L'olivier est considéré dans la plupart des civilisations méditerranéennes comme symbole de prospérité, de longévité, de paix et d'abondance Depuis l'aube des temps et jusqu'à ce jour, il a été présent dans nombreuses occasions, à savoir religieuses, médicales ainsi que politiques.
Profondément ancré dans notre histoire et notre tradition depuis environ 5000 ans, l'olivier et son huile ont eu un rôle essentiel dans la vie / culture et les coutumes locales. Il n'y a rien d'étonnant à ce que le produit de cet arbre légendaire, cette huile aux milles vertus, se soit forgé une telle renommée.
Les ancêtres en se sont servis dans plusieurs activités, telles que le nettoyage, la purification et les cérémonies thérapeutiques, aussi comme source de lumière donnant vie aux maisons et brisant l'obscurité de la nuit.
Pour les tunisiens l’huile d'olive fait une partie intégrante du régime alimentaire local confirmant les bienfaits pour la santé connus du mode de vie méditerranéen
L’huile d'olive tunisienne était depuis les anciens empires (carthaginois, phénicien, romain ...) une denrée très soignée de toutes les civilisations commerçantes et fut l'un des principaux contributeurs de la prospérité et de la puissance de ce pays à travers l'histoire
L'huile d'olive provient uniquement de la production d'huile pure et de meilleure qualité.
L’époque de la récolte affecte la qualité de l’huile car elle est liée directement au degré de maturités des olives
Le goût, l'arôme et les ingrédients naturels des huiles d'olive sont inchangés.
Une délicate opération de mélange est nécessaire pour assurer à notre huile d'olive un équilibre parfait.
Une huile d'olive extra vierge de haute qualité est parfaite comme condiment pour le poisson, la viande et les légumes.
Nous produisons de l’huile d’olive biologique de haute qualité car nous n’utilisons que des produits écologiques.
Bien que riche en calories, l’huile d’olive a montré qu’elle aidait à réduire les niveaux d’obésité.
l’huile d’olive est bonne pour le cœur. Composée de peu d’acides gras saturés et riche en acides gras mono-insaturés, elle protège contre les infarctus. Les statistiques le prouvent : les adeptes du régime crétois ont un taux de maladies cardiovasculaires bien inférieur.
La teneur en acide oléique, prédominante dans la composition de l’huile d’olive, ainsi que les antioxydants et les polyphénols préviendraient l’apparition des cancers.
Riche en nutriments et antioxydants, l’huile d’olive permet au système immunitaire de rester fort et de prévenir les maladies et infections.
Riche en oméga 3, l’huile d’olive agit comme un rempart contre le mauvais cholestérol qui se « colle » sur les parois des artères.Une étude publiée dans Diabetes Care indique aussi que la consommation d’huile d’olive réduirait de plus de 50 % les cas de diabète de type 2.
Sa teneur en acides gras insaturés et en EPA (un dérivé des omégas 3) qui seraient des stimulants pour la mémoire et le cerveau en général.Ainsi, l’huile d’olive retarde la dégénération mentale et l’apparition de maladies mentales. Les études prouvent que le taux de malades d’Alzheimer serait moins haut dans les pays méditerranéens où la consommation d’huile d’olive est bien plus élevée qu’ailleur
